اگه بخواییم اورگانو رو معرفی کنیم باید بگیم یه چیزی مثل پونه هست ولی خود پونه نیست.
طعمش شبیه هست و یکم تلخه برای همین باید مواظب باشین چه مقدار به غذا میزنین.
خواص اورگانو
سرشار از آنتی اکسیدان
این سرشار از انواع مختلف آنتی اکسیدان‌ها هست. این آنتی اکسیدان‌ها میتونن با فعالیت مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن مقابله کنن و خاصیت ضد سرطانی بالایی دارن.
علاوه بر این آنتی اکسیدان‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود کلی سطح سلامت اون هم بسیار مفید هستن. به همین دلیله که سال‌ها از اورگانو به عنوان یک داروی گیاهی یاد میشه.
مبارزه با باکتری‌ها و میکروب‌ها
این گیاه همچنین دارای خاصیت ضد باکتریایی و میکروب کشی مناسبی هم هست. این به دلیل برخی ترکیبات گیاهی خاصی هست که در این ادویه یافت میشه. در نتیجه این ادویه میتونه از بروز عفونت‌ها و بیماری‌های خطرناک جلوگیری کنه و همچنین به بهبود بهتر بیماری‌های میکروبی و عفونت‌های ویروسی کمک کنه.
کمک به کاهش التهاب
ارگانو به دلیل خاصیت ضد التهابی مناسبی که داره، میتونه به کاهش التهاب و جلوگیری از بروز التهاب‌های مزمن کمک کنه. التهاب یک پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن در برابر برخی بیماری‌ها و آسیب‌های وارده به اون به شمار میره.
کاهش علائم عفونت تنفسی
خواص ضد ویروسی اون به کاهش علائم عفونت تنفسی فوقانی کمک میکنه. این گیاه، خلط‌های ناخواسته از ریه‌ها رو رفع میکنه.
کنترل چربی خون و کمک به لاغری
این گیاه به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌ها و برخی ترکیبات گیاهی خاص، به کنترل چربی خون کمک میکنه و مصرف اون باعث کاهش چربی بد خون (LDL) و افزایش چربی مفید (HDL) میشه.
علاوه بر این ارگانو میتونه متابولیسم بدن رو بهتر کنه. به همین دلیل این ادویه رو میشه به عنوان یکی از مواد خوراکی مفید برای لاغری و کاهش وزن انتخاب کرد.
اورگانو در چه غذاهایی استفاده میشه؟
این ادویه خوشمزه رو در اکثر غذاها میتونین اضافه کنین. ما اینجا چند تا نمونه براتون آوردیم
- مرغ
- همبرگر
- ماهی
- سس پستو
- سس پیتزا
- سمبوسه
- ماست
- کشک بادمجان
- لوبیا پلو
- انواع خورشت
- پیراشکی
- پاستا
- آنچیلادا
نحوه نگهداری این ادویه
این ادویه رو حتما در جای خشک و خنک نگهداری کنین. بهتره تو ظرف دربسته شیشه ای بریزین تا موندگاریش بهتر بشه.
درست کردن سس پیتزا با اورگانو
برای داشتن یه سس خوشمزه که علاوه بر پیتزا به غذاهای دیگه هم میتونین بزنین، کافیه چندتا مواد رو باهم قاطی کنین.
گوجه فرنگی خشک : ۴ قاشق چایخوری
سیر خشک خرد شده: ۲ و ۱٫۲ قاشق چایخوری
ریحان خشک: ۱ و ۱٫۲ قاشق چایخوری
پیاز خشک خرد شده: ۱ و ۱٫۲ قاشق چایخوری
اورگانو خشک: ۱ و ۱٫۲ قاشق چایخوری
رزماری خشک: ۱ و ۱٫۲ قاشق چایخوری
دانه رازیانه: ۳٫۴ قاشق چایخوری
آویشن: ۳٫۴ قاشق چایخوری
فلفل قرمز خشک خرد کرده: ۱٫۴ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه: ۱٫۲ قاشق چایخوری
همه مواد رو بریزین تو آسیاب و یه ادویه باحال داشته باشین.
امیدواریم با داشتن این ادویه بتونین غذاهای خوبی درست کنین و لذت ببرین.
داخل اینستاگرام واویشکا کلی دستور غذا داریم و اونجا میتونین ببینین غذا ها و فینگر فود ها رو چه جوری آماده میکنیم.
اگه پیشنهادی داشتین برامون کامنت کنین. هم خوشحال میشم هم خستگیمون درمیاد.
