فصل پاییز و زمستون با خودش کلی مریضی به همراه میاره. تازه هر سالم این مریضیا و سرماخوردگیا همینطور جدیدتر میشن و سخت‌تر. یکی از اولین عواملی که میتونیم بگیم از قدیم الایام برای درمان سوپ وجود داشته سوپ برای سرماخوردگی بوده.
سرماخوردگی تغییر میکردن و قوی‌تر میشدن ولی بازم سوپ جزو دسته غذاهایی بود که همیشه روبروی این بیماری می‌ایستاد و در بیشتر اوقات هم برنده میشد. البته اینم بگیم که سوپ غذا نیستش.
الانم که دیگه داریم میریم توی فصول گرم و هوای سرد و بیماری‌های مختلف، ما میخوایم بهتون یه طرز تهیه سوپ خوشمزه آموزش بدیم که هم باهاش بتونین تقریبا سرماخوردگی‌تون رو درمان کنین هم از خوردنش لذت ببرین.
طرز تهیه سوپ برای سرماخوردگی
سوپ برای سرماخوردگی همیشه چندتا همراه داشته. یکی از اولین همراهانش هویجه که واقعا خود منم خیلی به طعمی که هویج به سوپ میده واقعا علاقه دارم.
دومین چیزی که همیشه توی سوپ‌ها وجود دارن و البته وجود همین عزیزان هستش که باعث مقوی شدن سوپ میشه، سبزیجات تازست. واقعا سبزیجات طعم فوق‌العاده‌ای به سوپ میدن.
در ادامه بریم سراغ اینکه مواد لازم رو معرفی کنیم و شروع کنیم به درست کردن سوپ‌مون.
مواد لازم
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- پیاز 1 عدد سرخ شده
- هویج پوست کنده و خرد شده 1 عدد
- کرفس خرد شده 2 عدد
- سیر خرد شده 3 حبه
- زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق غذاخوری
- لیموترش چرخ شده 1 قاشق غذاخوری
- برگ آویشن تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- رزماری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- آب مرغ 5 فنجان
- برگ بو 2 عدد
- ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست 1 عدد
- رشته سوپ 3/4 فنجان
- آب لیموی تازه فشرده 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پیازچه تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول
روغن زیتون رو داخل یک قابلمه بزرگ بریزین و روی حرارت متوسط بزارین. پیاز، هویج و کرفس رو بهش اضافه کنین و حدود 3 الی 4 دقیقه بپزین و هر چند وقت یکم هم بزنین تا نرم بشه.
مرحله دوم
سیر، زنجبیل، لیمو چرخ شده، آویشن و رزماری رو به مدت 1 تا 2 قیقه با هم مخلوط کنین تا معطر بشه.
مرحله سوم
آب مرغ، برگ بو و 1 فنجان آب رو هم بزنین. مرغ رو اضافه کنین و بذارین تا بجوشه.
بعد از بجوش اومدن حرارت رو کم کنین و در قابلمه رو بزارین تا مرغ به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته بشه. مرغ رو جدا کنین و با استفاده از چنگال خردش کنین و کنار بزارینش.
مرحله چهارم
رشته ها رو بزارین تا به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزه تا نرم بشه.
مرحله پنجم
به مرغ‌تون آب لیمو، نمک و فلفل اضافه کنین و باهم ترکیب‌شون کنین.
مرحله ششم
مواد رو باهم ترکیب کنین و بزارین روی حرارت درحد 1 دقیقه بجوشه. بعد از اون میتونین سوپ رو میل کنین.
این سوپ برای سرماخوردگی خیلی خوبه و میتونه بهتون کمک کنه تا این بیماری رو درمان کنین. علاوه بر این، این سوپ واقعا جزو دسته سوپ‌های خوشمزه محسوب میشه و میتونین از طعمش لذت ببرین.
اگر دنبال یه آبلیمو تازه و خوب برای درست کردن این سوپ احتیاج دارین، میتونین از آب لیمو خونگی‌های واویشکا که به صورت طبیعی درست میشن استفاده کنین.
میتونین از این آب لیمو علاوه بر این غذا برای درست کردن انواع غذاهاتون استفاده کنین و از طعمش لذت ببرین.
آبلیمو خانگی
70,000 تومانبعد از دستچین شدن لیموها و شستشو و ضد عفونی ، آنها آماده ی آبگیری می شوند و سپس در دو مرحله صاف می شوند و در بطری های یک و یک و نیم لیتری بسته بندی می شوند . آبلیموی طبیعی و خالص صاف شده از بهترین لیمو ریز شیرازی است . با ماندگاری یک سال در جای خنک نگهداری می شود.
وزن هر بطری 1 لیتر میباشد.
یکی دیگه از گزینه‌هایی که میتونه به درمان سرماخوردگی کمک کنه، استفاده از دمنوش هست. دمنوش علاوه بر اینکه میتونه بدن‌تون رو گرم کنه، دارای کلی خواص هست که میتونه به سیستم ایمنی بدن‌تون کمک کنه.
اگر دنبال دمنوش با کیفیت هستین، میتونین از بخش دمنوش‌های فروشگاه واویشکا استفاده کنین و دمنوش مدنظرتون رو تهیه کنین.
توی فصول سرد واقعا باید خیلی مراقب خودتون باشین تا سرما نخورین. همونطور که گفتیم هر سال هم داره ویروس‌های جدیدی میاد که خیلی راحت بهشون مبتلا میشین. سعی کنین بدن‌تون رو با استفاده از مواد غذایی خوب قوی نگه دارین.
امیدوارم تونسته باشم بهتون برای درمان سرماخوردگی‌تون کمک کنم، یا حتی تونسته باشم بهتون یه سوپ خوشمزه رو یاد داده باشم. خیلی خوشحال میشیم که نظرات‌تون رو برای ما ارسال کنین.
منبع:
