طرز تهیه دلمه در 8 مرحله

شاید فکر کنین دلمه برگ مو برای فصل های سرد هست، اما یه بار این غذا رو توی تابستون هم امتحان کنین تا عاشقش بشین. این غذا بسته به سلیقه هرکسی ممکنه به صورت شیرین یا ترش یا ترکیبی از این دوتا، به صورت ملس طبخ بشه. همینطور این غذا میتونه به صورت لوله ای یا بقچه ای داخل برگ ها پیچیده بشه.

مواد لازم برای دلمه

این مواد برای حدود 20 تا 25 عدد دلمه کافی هست. برنج                                                                      1 پیمانه لپه                                                                       1/2 پیمانه گوشت چرخ شده                                                    300 گرم رب انار یا آبغوره                                                       2 ق غ نمک و شکر                                                            به میزان لازم روغن                                                                      1/2 پیمانه آب جوش                                                               1 لیوان سبزیجات معطر (مرزه،ترخون،پیازچه،نعنا)                 1 ق غ ماست                                                                    1 پیمانه  

طرز تهیه دلمه

1 .گوشت چرخ کرده رو با پیاز تفت بدین. بهش ادویه بزنین 2 .برنج رو دم کنین ولی هنوز یکم سفت هست بردارین و زیرش رو خاموش کنین. 3 .لپه رو میجوشونین تا نرم بشه. 4 .در یک کاسه برنج، گوشت چرخ کرده تفت داده شده، لپه، سبزیجات معطر، آبغوره، روغن و ماست رو باهم ترکیب کنین 5 .یه قابلمه بزرگ بردارین، ته قابلمه روغن بریزین، مواد رو داخل برگ مو بپیچین و بذارین کف قابلمه. 6 .حالا بریم سراغ سس. برای سس رب انار رو با آب ، شکر و نمک ترکیب کنین و هم بزنین تا یکدست بشه. حالا سس رو بریزین روی دلمه ها و یکم روغن بریزین. 7 .روی دلمه ها یک بشقاب بذارین تا فشرده بشن. در قابلمه رو بذارین و یک ساعت فرصت بدین تا بپزن 8 .بعد از یک ساعت غذای خوشمزه تون آماده ست. این غذا ملس هست. شما میتونین بسته به سلیقه تون میزان شکر و نمک رو کم و زیاد کنین تا به سلیقه تون نزدیک تر بشه. من داخل این غذا از پیازچه استفاده کردم اما شما میتونین از پیازچه خشک هم استفاده کنین. هیچ تفاوتی در طعمش نداره. در این ویدیو به طور کامل طرز تهیه این غذای خوشمزه بهتون آموزش داده شده.   شما میتونین به اینستاگرام ما پست دلمه برگ مو سر بزنین و نظرات بقیه رو بخونین و نظرات خودتون رو هم برامون بنویسین.