فصل پاییز شروع سرماست و توی این دوره بخاطر اینکه بدن به گرما تقریبا عادت کرده احتمال سرماخوردگی خیلی بالاست. توی این دوره میتونین از نوشیدنی پاییزه استفاده کنین و بدن‌تون رو گرم نگه دارین.
علاوه بر این بدن توی این دوره برای گرم نگه داشتن خودش از انرژی بیشتری استفاده میکنه و این باعث کم انرژی‌تر شدن‌‌تون میشه و شما میتونین با استفاده از نوشیدنی‌های گرم بدن‌تون رو گرم نگه دارین و انرژی کم‌تری بسوزونین.
توی این مقاله میخوایم به شما چند مدل طرز تهیه نوشیدنی پاییزه گرم رو معرفی کنیم تا با استفاده ازش بدن‌تون رو گرم نگه دارین.
طرز تهیه نوشیدنی پاییزه
شکلات داغ
این نوع شکلات داغ به هات چاکلت آرام پز هم معروفه. به این دلیل که درست کردن این هات چاکلت احتیاج به 2 الی 3 ساعت زمان برای درست کردنش داره.
مواد لازم
- شیر 1 لیتر
- خامه دوبل 300 میلی لیتر
- شکلات تلخ خرد شده 200 گرم
- شکلات شیری خورد شده 100 گرم
- مارشمالو سوخته
- خامه فرم گرفته نرم
- شکلات رنده شده
طرز تهیه
مرحله اول
شیر و خامه دوبل رو داخل شیر جوش بریزین و شکلات تلخ و شکلات شیری رو بهش اضافه کنین و روشو بپوشونین. به مدت 2 ساعت روی حرارت کم بزارینش.
مرحله دوم
درب رو بردارین و دوباره هم بزنین. بزارین تا 15 تا 20 دقیقه دیگه هم بپزه.
مایع رو داخل ماگ‌هاتون بریزین و با مارشمالو، شکلات و خامه تزئینش کنین.
میتونم بگم این نوشیدنی پاییزه جزو محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های این فصل محسوب میشه که میتونین ازش نهایت لذت رو ببرین.
رام کره داغ
از این رام میتونین به عنوان یه نوشیدنی پاییزه گرم و خوشمزه کنار کیک برای عصرونه کنین و ازش لذت ببرین.
مواد لازم
- شکر قهوه‌ای 1 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده 1 قاشق چایخوری
- جوز هندی آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری
- رام تیره 100 میلی لیتر
- کره 2 قاشق غذاخوری، آب شده
- چوب دارچین 2 عدد
طرز تهیه
شکر، دارچین و جوز هندی رو داخل یک کاسه کوچیک باهم مخلوط کنین. سپس کم کمک رام و کره آب شده رو داخلش بریزین و با هم مخلوطشون کنین.
مخلوط رو بین دوتا لیوان تقسیم کنین و روی هر کدوم 100 میلی لیتر آب حوش بریزین و خوب هم بزنین. برای تزئین میتونین از چوب دارچین‌ها استفاده کنین.
چای دارچین
چای دارچین جزو قدیمی‌ترین نوشیدنی‌هایی هست که توی فصول سرد مخصوصا ازش استفاده میشده. این چای میتونه خیلی به گرم شدن بدن‌تون کمک کنه.
مواد لازم
- چوب دارچین 2 عدد
- عسل
به راحتی این چای رو دم کنین و از خوردنش لذت ببرین. میتونین برای خوش طعم کردنش از عسل استفاده کنین.
شکلات داغ وگان
مواد لازم
- شیر جو دوسر 300 میلی لیتر
- پودر کاکائو ارگانیک 1 قاشق چایخوری
- دارچین آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری
- جوز هندی آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری
- هل 1 عدد
- قهوه آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل 1 قاشق غذاخوری
- شهد آگاو 1 قاشق غذاخوری
- خامه فرم گرفته وگان
طرز تهیه
مرحله اول
2/3 شیر جو رو داخل یه قابلمه یا شیر جوش بریزین. کاکائو، دارچین، جوز هندی، هل و قهوه رو بهش اضافه کنین و روی حرارت متوسط رو به بالا بذارین بجوشه.
مرحله دوم
بعد از 1 الی 2 دقیقه حرارت رو ملایم کنین و وانیل و آگاو رو به مخلوط اضافه کنین. باقیمونده شیر جو دوسر رو با استفاده از دستگاه کف ساز برقی، کف کنید.
شکلات داغ رو داخل دو لیوان صاف کنین، دارچین و هل رو از داخل دربیارین و شیر کف شده رو به آرامی روش بریزین.
میتونین بهش خامه فرم گرفته یا حتی تیکه‌های شکلات هم اضافه کنین.
از این چهار مدل نوشیدنی پاییزه خوشمزه‌ای که بهتون یاد دادیم میتونین توی فصول سرد استفاده کنین و بدن‌تون رو گرم نگه دارین.
همونطور که دیدین برای درست کردن اکثر این نوشیدنی‌ها از دارچین استفاده میشه. میتونین دارچین مورد نیازتون رو به راحتی از فروشگاه واویشکا تهیه کنین و با استفاده ازش این نوشیدنی‌های خوشمزه رو درست کنین.
علاوه بر اون میتونین کلی غذای خوشمزه با استفاده از این دارچین‌ها درست کنین.
دارچین
60,000 تومان – 80,000 تومانچوب های دارچین هندی آسیاب شده با کیفیت بسیار بالا بدون هیچ گونه ناخالصی و با عطر بسیار زیاد
وزن هر بسته 100 گرم میباشد.
علاوه بر این آموزش، ما یه مقاله دیگه هم داریم که البته توی اون مقاله بهتون “آموزش 3 مدل نوشیدنی تابستونی” رو دادیم که میتونین ازش برای فصول گرم استفاده کنین و از نوشیدنی‌هاش لذت ببرین.
منبع:
