همونطور که میدونین پیتزا چه قدر همه پسند و خوشمزه ست.
برای اینکه بخواییم این فست فود خوشمزه رو درست کنیم لازمه که اول خمیرش رو آماده کنیم.
به همین راحتی خمیر پیتزا شما آماده ست. امیدواریم پیتزاهایی که باهاش درست میکنین خوشمزه و لطیف بشه و برای ما هم بفرستین! اگه پیتزا آماده خواستین، ما تو واویشکا پیتزا رولی و مافین پیتزا داریم که میتونین تهیه کنین و نوش جان کنین. میتونین در اینستاگرام واویشکا کلی دستور غذا و دسر ببینین و خوشحال میشم اگه پیشنهادی دارین برامون کامنت بذارین.
مواد لازم برای خمیر پیتزا:
آرد ۳ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری شیر ولرم ۱ پیمانه
طرز تهیه خمیر پیتزا:
۱ ترکیب شیر و خمیر مایه
برای تهیه خمیر پیتزا ابتدا باید در ظرفی مناسب شیر ولرم ، را به همراه خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری از شکر بریزید و به کمک یک همزن و یا قاشق هم بزنید و مخلوط کنید.۲ کشیدن سلفون
در ادامه با سلفون روی کاسه را بپوشانید و حدود ۱۰ دقیقه تا یک ربع کنار بگذارید و اجازه دهید تا مواد کف کند.۳ هم زدن تخم مرغ و روغن مایع
در ظرف مناسبی یک عدد تخم مرغ را به همراه روغن مایع هم بزنید تا ترکیب شوند.۴ اضافه کردن نمک و شکر
نمک و باقی مانده شکر را نیز اضافه کرده و شروع به همزدن بکنید.۵ اضافه کردن مخلوط خمیر مایه
مخلوط خمیر مایه را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد یکدست شوند.
۶ الک کردن آرد
آرد را سه بار الک کنید و در ادامه آرام آرام به مواد اضافه کنید و هم بزنید، در آخرین مرحله اضافه کردن آرد مواد را با دست ورز دهید تا خمیر آماده شود.۷ استراحت دادن به خمیر
روی ظرفی که خمیر را در آن تهیه کرده اید یک لایه سلفون بکشید و در ادامه روی ظرف را با یک حوله بپوشانید و برای ۱ ساعت کنار بگذارید تا خمیر ور آید.
۸ در آوردن خمیر از یخچال
پس از گذشت یک ساعت خمیر را از ظرف خارج کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و روی آن کمی آرد بپاشید.۹ ورز دادن خمیر
خمیر را به خوبی با دست ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
به همین راحتی خمیر پیتزا شما آماده ست. امیدواریم پیتزاهایی که باهاش درست میکنین خوشمزه و لطیف بشه و برای ما هم بفرستین! اگه پیتزا آماده خواستین، ما تو واویشکا پیتزا رولی و مافین پیتزا داریم که میتونین تهیه کنین و نوش جان کنین. میتونین در اینستاگرام واویشکا کلی دستور غذا و دسر ببینین و خوشحال میشم اگه پیشنهادی دارین برامون کامنت بذارین.
