فلفل سیاه

پودر فلفل سیاه یکی از رایج ترین ادویه های مورد استفاده در سراسر جهان است. از آسیاب کردن دانه‌های فلفل، که توت‌های خشک شده از تاک Piper nigrum هستند، تهیه می‌شود. طعمی تند و ملایم دارد که با بسیاری از غذاها هماهنگ می شود. این ادویه یکی از اصلی ترین عضوهای هر آشپزخانه‌ای است.

خواص

1) به کاهش وزن کمک می کند.
2) بدن شما را سم زدایی می کند.
3) از سرطان جلوگیری می کند.
4) روده و معده شما را تمیز می کند.
5) این ماده حاوی پتاسیم است که به تنظیم ضربان قلب و فشار خون بالا کمک می کند.
6) به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند.
7) سرشار از ویتامین B است و کلسیم تولید می کند.
8) از یبوست جلوگیری می کند

تفاوت پودر و دانه فلفل سیاه در چیست؟

تفاوت اصلی بین دانه های فلفل و آسیاب شده آن مربوط به بافت و طعم است. دانه فلفل بافت بسیار درشت تری دارد. از طرف دیگر، فلفل آسیاب شده، بافت ریز و یکدستی در سرتاسر ظرف شما دارد.

برای چه مواردی استفاده کنیم؟

از آن در دستور العمل ها برای اضافه کردن طعم و ادویه به گوشت، ماهی، سبزیجات، سس سالاد، سوپ، سرخ کردنی، پاستا و غیره استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی از این ادویه را به تخم‌مرغ‌های همزده، نان تست آووکادو، میوه‌ها و سس‌های غوطه‌وری برای خوردن غذای تند اضافه کنید.

اگر تندی بیشتری را در غذاهایتان ترجیح میدهید پیشنهاد میکنم از فلفل قرمز واویشکا به جای فلفل سیاه استفاده کنید.

راستی اگر دوست دارید با ما بیشتر در ارتباط باشین و یا اگر سوالی براتون پیش اومد میتونید در فرم های تماس با ما یا از طریق اینستاگرام ما ازمون بپرسید.