
دارچین
چوب های دارچین هندی آسیاب شده با کیفیت بسیار بالا بدون هیچ گونه ناخالصی و با عطر بسیار زیاد
وزن هر بسته 100 گرم میباشد.
60,000 تومان
دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی چندین گونه درخت از جنس Cinnamomum به دست می آید. این ادویه عمدتاً به عنوان یک چاشنی معطر و افزودنی طعم دهنده در طیف گسترده ای از غذاها، شیرینیها، غلات صبحانه، غذاهای میان وعده، چای و غذاهای سنتی استفاده می شود.
تاریخچه
دارچین واقعی، Cinnamomum zeylanicum، بومی سیلان (سریلانکا) است که در نوشتههای چینی به 2800 سال قبل از میلاد برمیگردد. و امروزه در زبان کانتونی با نام kwai شناخته می شود. نام گیاه شناسی آن از اصطلاح عبری و عربی amomon به معنای گیاه ادویه خوشبو گرفته شده است.
خواص دارچین
این ادویه خوش عطر سرشار از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید است. برخی تحقیقات نشان می دهد که میتواند به کنترل قند خون، محافظت در برابر بیماری قلبی و کاهش التهاب کمک کند. دارچین ادویهای است که برای هزاران سال به دلیل خواص دارویی آن مورد توجه بوده است.
عطر و طعم این ادویه چگونه است؟
میشه گفت رایحه آن تند و شیرین است و برای بسیاری از ما مملو از خاطرات خوش، غذاهای خوشمزه و روزهای دنج است. روغن آن نیز به دلیل عطر و بوی شادابش بسیار ارزشمند است، البته این ارزشمندی با فواید سلامتی و زیبایی که این روغن دارد رابطه مستقیمی دارد.
طعم آن نیز شیرین و چوبی طور است که رایحه مرکباتی ملایمی دارد و طعم تند آن اغلب به طعم قوی میخک تشبیه می شود. شاید بپرسید که آیا چوب آن هم همین طعم رو دارد؟ باید بگم که به غیر از بافت، هیچ تفاوتی بین آسیاب شده و چوب آن در طعم وجود ندارد، اما نحوه استفاده این دو متفاوت است.
نحوه استفاده
شما از این پودر میتونید در انواع غذاها بر اساس ذائقه، به میزان دلخواهتون استفاده کنید. میزان پیشنهادی استفاده از این ادویه در روز بین 1 تا 3 قاشق چایخوری است. البته شما میتونید از این ادویه برای شیرینی پزی استفاده کنید؛ ما در اینستاگرام خود طرز تهیه کیک سیب و دارچین رو گذاشتیم، اگر دوست داشتید حتما امتحانش کنید. این رو هم اضافه کنم که از این ادویه در کنار خیلی دیگر از ادویه ها بصورت مکمل استفاده میشود . شما میتونید از بقیه ادویهها و خشکبار واویشکا نیز دیدن کنید و ادویه های مورد نیازتون رو از ما با کیفیت بهتر خریداری کنید.
انتخاب وزن |
100 گرم |
---|---|
بسته بندی |
پاکت |
محل نگهداری |
حتما در یخچال نگهداری شود. |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.