پودر سیر ادویه‌ای است که از سیر کم‌آبی به دست میاد و در آشپزی برای افزایش طعم استفاده میشه. مراحل تهیه پودر سیر شامل خشک کردن و سپس پودر کردن آن از طریق ماشین آلات یا لوازم خانگی بسته به مقدار تولید هست.
طعم پودر سیر خیلی متفاوت تر از سیر تازه خرد شده هست. طعمش نسبت به سیر تازه شیرین تره و تندی سیر رو نداره، و یک ته رنگ کاراملی برعکس خوده سیر داره.
این پودر برای مواقعی که ترجیحمون سریع درست شدن غذا هست بهترین گزینه است، پودر سیر در هر دستور غذایی که نیاز به سیر خشک یا تازه داره کار می کنه، تفاوت در شدت طعم هست
موقع اضافه کردن اون در سس های سالاد، مارینادها، سس ها و خورشت ها، طعم قوی سیر رو میتونیم کاملا حس کنیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.