سبزی قرمه ویژه واویشکا

شما هم اگر مثل من عاشق غذاهای ایرانی با رنگ های مختلف و پر از طعمای مختلف هستین، قرمه سبزی حتما باید توی لیست مورد علاقه هاتون باشه. ولی خب منکه خودم بیش از حد برای درست کردنش تنبلم، از گرفتن و تمیز کردن سبزی تا سرخ کردن و جا انداختنش.

واسه همینه که تصمیم گرفتیم واسه آدمایی مثل خودم که حوصلشو ندارن یا وقتشو ندارن، سبزی قرمه ویژه ای رو آماده کنیم که بشه راحت و تو سریع ترین زمان ممکن یک قرمه سبزی خوش عطر و طعم درست کنیم.

خب حالا علاوه بر اینکه قرمه سبزی یکی از خوش طعم ترین غذاهای ایرانیه، چون درونش حبوبات، گوشت و سبزی های مختلف معطر داره ارزش غذایی اون هم بالاست.

حالا خواص این سبزی قرمه ویژه چیه؟

خواص سبزی قرمه ویژه

گیاهان معطر حاوی ترکیبات بودار، فرار، آبگریز و بسیار غلیظ به نام اسانس (یا روغن های فرار) هستن. این ها از قسمت های مختلف گیاه مانند گل ها، جوانه ها، دانه ها، برگ ها، شاخه ها، پوست درخت، چوب، میوه ها و ریشه ها به دست میان. این گیاهان معطر، دارای اثرات ضد اضطراب، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و محافظت کننده عصبی هستن.

البته این رو هم اضافه کنم اگر شما بیشتر طرفدار خورشت کرفسین تا قرمه سبزی، پیشنهاد میکنم کرفس سرخ شده رو به جای این محصول خریداری کنید، البته اگر به دنبال عطر بیشتری برای غذاتون هستین کرفس سرخ شده با نعنا جعفری جایگزین بهتر و خوش عطر تریه.

راستی اگر علاقه مند به آشپزی و نکات شیرینی پزی هستید پیشنهاد می‌کنم به اینستاگرام واویشکا هم سر بزنید.