کتلت یکی از غذاهایی هست که همه ما از کودکی با اون خاطره داریم و هر کجای جهان که باشیم طعم و بوی کتلت هایی که دوران کودکیمون میخوردیم رو از یاد نمی بریم. این غذای خوشمزه و خاطره انگیز جزء غذاهایی است که با نان خورده می‌شود. مواد اصلی که برای تهیه این غذا به کار می‌روند شامل سیب زمینی، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه است. امروزه انواع مختلف این غذا با مواد اولیه متفاوت تهیه می شوند.
تاریخچه کتلت
کلمهٔ کتلت ریشهٔ فرانسوی دارد و اولین بار در سال ۱۶۸۲ استفاده شده‌است. مطابق توصیف آشپزی اروپایی این غذا اصلاً با دندهٔ خوک تهیه می‌شود اما خاستگاه این شیوه پخت که از گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود مربوط به روسیه قرن نوزدهم است جایی که یک مهمانخانه دار روس به نام پوژارسکی در شهر تورژوک این شیوه پخت را ابداع کرد و به کتلت پوژارسکی معروف شد. کتلت پوژارسکی حاوی نان به همراه تکه‌های گوشت گوساله یا مرغ است که درون آن مقدار زیادی کره بکار می‌رود.
انواع کتلت
- گوشت چرخ‌کرده
- مرغ
- سویا
- قارچ
- بادمجان
- ذرت با گشنیز و پیازچه
- مرغ و هویج
- تن ماهی
اگه خواستین خودتون این غذای خوشمزه رو درست کنین ما براتون ادویه شامی کتلت آماده کردیم که میتونین تهیه کنین و نوش جان کنین.
اگر علاقه مند به آشپزی و نکات شیرینی پزی هستید پیشنهاد می‌کنم به اینستاگرام واویشکا هم سر بزنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.