مواد فلافل

یکی از خوشمزه ترین و بی ریا ترین ساندویچ ها فلافل هست. که شما میتونین با زدن ادویه فلافل به ساندویچتون، لذتش رو چندبرابر کنین.

علت نام گذاری:

این غذا اصالت عربی دارد که در ایران  هم پر طرفدار است،این غذا به دلیل استفاده از نخود پخته در تهیه آن ارزش غذایی بالایی نسبت سایر ساندویچ هایی که از بیرون تهیه میکنیم دارد و پر فایده تر است.

استفاده زیاد این غذا در نوع اصلی این غذا آن را به این نام معروف کرده است ، یعنی جمع مکسر واژه فلفل همان فلافل است.

نام فلافل از فلفل گرفته شده است زیرا اصل لبنانی آن فلفل قرمز فراوانی دارد. چاشنی مناسب این غذا فقط ترشی است (مخصوصا ترشی انبه و ترشی هالوپینو که طعم بی نظیری به این غذا می‌دهند).

فلافل توپکی سرخ شده از نخود و ادویجات خوش طعم است. در خاور میانه و به خصوص در دمشق و بیروت و بغداد این غذا بیشتر مصرف میشود.

میزان کالری و چربی این غذا به چه صورت است؟

چهار تا پنج تکه از این غذا آماده و عمیق سرخ شده حاوی حدود 540 کالری و 26 گرم چربی است، اما همچنین 17 گرم فیبر و 19 گرم پروتئین نیز وجود دارد. به طور کلی، غذای خیلی بدی نیست.

یه ادویه دیگه ای که میتونین تو این غذا استفاده کنین پودر سیر و جعفری هست. به شدت خوشمزه ش میکنه و پشیمون نمیشین از استفاده ش.

ما در اینستاگرام واویشکا کلی غذاهای مختلف دارین که میتونین دستورشون رو اونجا ببینید و لذت ببرین.